Категории блога Категории блога

Чёрный Доктор Солнечной Долины

 Май 23, 2015    Дегустации

Справедливости ради, вино Чёрный Доктор от Солнечной Долины обладает одним недостатком, как ни странно - это легенда, в которой объясняется этимология названия "Чёрный Доктор", убитого своим другом "Чёрным Полковником" (кстати, есть и такое вино Чёрный Полковник Солнечной Долины), т.е. перед употреблением вина читать эту историю не стоит. В остальном, мы хотели хорошее красное десертное вино, и мы его получили. Кондиции вина Чёрный Доктор 16 на 16 (спирт и сахар), как в старом-добром Кагоре №32, производится вино из крымских аборигенных сортов винограда Эким-Кара, Джеват-Кара, Кефесия, выдерживается в бочках от двух лет. Температура вина была градусов 18°C, т.е. как и положено. Если говорить про цвет вина, то он действительно интенсивный гранатовый, очень красивый, структура вина плотная, судя по "ножкам" на стекле бокала, в букете, ровно как и во вкусе, категорически не ощущается спиртуозность. В аромате много чернослива, изюма, черноплодной рябины, каких то ещё ягод. Нужно отметить, что у Чёрного Доктора отменный вкус c тонами сухофруктов, шоколада, в описании вина указывается про сушёную грушу и она присутствует, возможно излишне сладко, но это уже тонкости, тем более, что вино сопровождало домашний чернично-шоколадный кекс, а это сочетание, по мне, идеальное. Если подытожить, в ближайшее время стоит обязательно попробовать Эким-Кара(Чёрный доктор) от Массандры, чтобы понимать на сколько оправдана высокая стоимость вина. Хотя, если вернуться к легенде, то уникальность вина Чёрный Доктор Солнечная долина состоит в том, что оно ещё и лекарство почти ото всех недугов)

Комментарии

Сообщения не найдены

Новое сообщение
Все о русских винах
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью