Все бренды

Sento Frizzante

Sento Frizzante

Термин «Frizzante» или «Semi-Sparkling wine» означает, что вино сделано слегка игристым. Содержание углекислого газа в бутылке до 2,5 бар (вместо традиционных 6). Это лишь легкий намек в сторону шампанских вин. Sento Frizzante - натуральное купажное виноградное вино, произведённое без добавления сахара и каких-либо иных добавок. Натуральная сладость полусладких позиций «Sento Frizzante» обусловлена исключительно присутствием природного сахара виноградной ягоды. Для этого вино изготавливается из самого сладкого винограда, - с содержанием сахара более 80 грамм на литр сока (эквивалент потенциально возможной крепости 12%). Для получения оптимальных урожаев винограда наилучшего качества, его требуется выращивать на почвах определенного состава. Важное значение имеет и климат в течение всего сезона созревания винограда. Именно богатые солнцем виноградники «Золотой Балки» (Балаклавская долина Крыма) идеальное место для выращивания винограда для фризанте. Виноград для изготовления этих вин собирают вполне зрелым. Для приготовления Sento Frizzante используют только сусло-самотек и сусло первого давления. Sento Frizzante проходит всего один этап ферментации. Ферментацию останавливают холодом при достижении около 9,5-11,5 % содержания алкоголя. Все сорта винограда для купажа ферментируются отдельно. Последующие этапы производственного цикла (вторичная микрофильтрация в стерильных условиях, розлив в бутылки) вино проходит в охлаждённом состоянии (-5°С). Далее происходит купажирование, после которого переходят к осветлению полученного виноматериала, затем происходит тонкая фильтрация. Наконец, переходят к розливу.

Мы предлгаем только натуральные крымские вина - экологически чистые и качественные.

Все о русских винах
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью