Описание:
Белое игристое вино категории ЗГУ. Долина Дона Цимлянское Кюве Экстра Брют производится акратофорным методом из бленда сортов винограда рислинг, алиготе, шардоне, цимлянский черный, выращенного в Цимлянской винодельческой микрозоне. Кратковременная выдержка на тонком дрожжевом осадке 3-4 месяца.
Дегустационные заметки:
Игристое вино цвета латуни и белого золота, с продолжительным, крупнозернистым перляжем. Букет раскрывается яркими ароматами нектарина, спелой айвы, жимолости и одуванчика. Вино легковесное, сочное, кислотность сбалансированная, слегка покалывающий мусс, продолжается сладковатыми тонами грейпфрута и груши дюшес, завершение непродолжительное с оттенками полевых цветов и зелёного яблока.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать Tsimlyanskoe Cuvee Extra Brut при температуре 8 °С к ростовским ракам, сваренным с укропом и огурцами, жареному судаку с соусом из печеного чеснока и зелени, крымским чебурекам с бараниной и кинзой, слоеным хычинам с тыквой и брынзой, дагестанский курзе с зеленью и мацони.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
