Цимлянское Выдержанное экстра брют белое игристое вино 0,75 л

Описание:

Белое игристое вино категории ЗГУ. Долина Дона Цимлянское Выдержанное Экстра Брют производится методом классической шампанизации из бленда сортов винограда алиготе, шардоне, цимлянский черный, выращенного в Цимлянской винодельческой микрозоне. Выдержка на дрожжевом осадке не менее 12 месяцев. 

Дегустационные заметки:

Игристое чистого светло-соломенного цвета, с золотистыми бликами на свету, перляж стойкий, продолжительный, мелкозернистый. Букет спокойный, изысканный, доминируют ароматы яблока, жерделы, алычи, дополненные тонами слоёной выпечки, сухого листа малины. Вино среднетельное с аккуратным муссом, освежающей кислотностью и тонкой минеральностью, во вкусе жёлтые косточковые фрукты (абрикос, персик) и белая смородина, послевкусие средней продолжительности.

Гастрономия и прочее:

Рекомендуется подавать Tsimlyanskoe Extra Brut Reserve при температуре 8 °С к расстегаям с вязигой,  пожарские котлетам из курицы с хрустящей панировкой на пару с брусничным соусом, легким салатам и молодым сырам.