Вилла Ди Альма Шардоне Органическое экстра брют белое игристое вино 0,75 л

Описание:

Белое выдержанное игристое органическое вино Вилла Ди Альма Шардоне Экстра Брют производится методом классической шампанизации из одноименного сорта винограда, выращенного на органических виноградниках в Бахчисарайском районе рядом селом Плодовое. Ручной сбор винограда, деликатное прессование, ферментация проходит при низких температурах 14 °С,  93 % вина выдерживается в стали, 7 % вина 12 месяцев в дубовых бочках, последующая выдержка на дрожжевом осадке 24 месяца, дозаж составляет всего 5 г/л.

Дегустационные заметки:

Цвет игристого светло-соломенный с бледно-зеленоватыми отблесками, перляж тонкий, стойкий, пузырьки мелкие, частые, образуют аккуратную, элегантную цепочку, мусс устойчивый, аккуратный. Букет раскрывается изысканными цветочными ароматами цветущего сада с деликатными тонами выпечки с ощутимыми минеральными оттенками. Игристое обладает кремовой, шелковистой текстурой, тело округлое, кислотность правильная, интегрированная, во вкусе свежие фрукты, выпечка, миндаль, пряные ноты.

Гастрономия и прочее:

Рекомендуется подавать игристое Villa Di Alma Chardonnay Organic Extra Brut при температуре 8 ℃  к устрицам, креветкам, гребешкам, лангустинам на гриле, белой рыбе запеченной с травами или в сливочном соусе, козьим сырам.