Домен Липко Каберне Фран красное сухое вино 0,75 л

Описание:

Красное сухое вино Домен Липко Каберне Фран производится из одноименного сорта винограда, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в Севастопольской винодельческой зоне. Ручной сбор винограда длительная мацерация, брожение проходило при средне-высоких температурах с контролируемым яблочно-молочным брожением (ЯМБ), выдержка не менее 12 месяцев в нейтральных емкостях, включая старые баррики из французского дуба (нейтральный дуб не дал избыточной сладости и ванили, сохранив фруктовую чистототу), розлив без фильтрации и стабилизации, что позволило сохранить максимальную текстуру и ароматическую сложность. Тираж: 1200 бутылок 0,75 л и 100 магнумов 1,5 л.

Дегустационные заметки:

Цвет вина вишневый, чистый. В букете доминируюь ароматы спелой вишни, красной сливы, фиалки с тонами чернозёма  и оттенками зелёного перца и сухих трав. Вино среднетельное, обволакивающее сочное, теплое, фруктовое.

Гастрономия и прочее:

Красное сухое вино Cabernet Franc Domaine Lipko после обязательного декантирования при температуре подачи 15 °С станет прекрасным дополнением к медальонам из кролика, запечённому с розмарином и чесноком, грибной ризотто с трюфельным маслом и пармиджано, говяжьи щёчкам, томлёным в красном вине с корнеплодами.