Усадьба Адерба Ркацители Квеври оранжевое сухое вино 0,75 л

Описание:

Оранжевое сухое вино категории ЗГУ.Кубань Усадьба Адерба Ркацители Квеври производится из бленда сортов винограда ркацители и шардоне, выращенного и собранного вручную на дерново-карбонатных почвах рядом с селом Адербиевка. Технология производства — ферментация мезги (без гребней) и последующая 4-месячная выдержка в квеври на тонком дрожжевом осадке. Все технологические процессы производились в селе Адербиевка (пригород Геленджика) на собственных мощностях хозяйства.

Дегустационные заметки:

Цвет вина умеренно-янтарный с теплыми золотисто-медными отблесками. Букет многогранный, в котором переплетаются ароматы сушеных абрикосов и фиников с тонами полевых трав (чабрец, душица) с чайными оттенками (черный чай с бергамотом, каркаде). Вино плотное, чуть терпкое, с высокой кислотностью (7,0 г/л), танинное, вкус прекрасно дополняет ароматический профиль с легким ощущением сладости, делая финиш долгим и пряным.

Гастрономия и прочее:

Рекомендуется подавать вино Aderba Estate Rkatsiteli Kvevri при температуре 12°С к тушеной телятине с помидорами и зеленью, кутабам с зеленью и творожным сыром, овощному рагу из баклажанов, сладкого перца и помидоров, черноморской кефали с зеленым соусом.