Описание:
Белое сухое вино категории ЗГУ.Нижняя Волга Вилла София Трио производится из бленда сортов винограда рислинг 50 %, совиньон блан 25%, шардоне 25%, выращенного на собственных укрывных виноградниках в условиях резко континентального климата Волго-Ахтубинской поймы, возраст лоз 10 лет, почвы аллювиальные с идеальным дренажом, виноградник, окружен лесами заповедной зоны. Ручной сбор винограда, на винодельне гравитационного типа применяется щадящее мембранное прессование, что позволяет сохранить всю свежесть и фруктовость, ферментация при пониженной, строго контролируемой температуре и выдержка на тонком осадке с батонажем 2 месяца. Кислотность 3 г/дм3, тираж 3000 бут.
Дегустационные заметки:
Цвет вина светло-соломенный, с прозрачными бликами. Букет свежий, гармоничный, раскрывается ароматами зеленого яблока, белого персика с тонами полевых цветов и легкой минеральной нотой. Вино легковесное, питкое, освежающее, с приятной, сбалансированной кислотностью, во вкусе широкая палитра белых фруктов, послевкусие чистое, с едва уловимыми оттенками трав.
Гастрономия и прочее:
Белое сухое вино Villa Sofia Trio при температуре подачи 9 °С станет прекрасным сопровождением к салату с брынзой и помидорами черри, запеченной речной рыбе (судак или щука) с лимоном и зеленью, макаронам с морепродуктами (креветки или мидии) в сливочно-чесночном соусе.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
