Имение Сикоры Каберне Совиньон красное сухое вино 0,75 л

Красное сухое вино "Каберне Совиньон Сикоры" производится из одноимённого сорта винограда, произрастающего на собственных виноградниках в субрегионе Семигорье. Ручной сбор, спиртовое брожение 22 дня при контроле температуры, технологические приемы: пижаж, ремонтаж, делестаж, проводилось яблочно-молочное брожение, бленд 2016 состоит из 80% вина, выдержанного в емкости на тонком осадке, и 20% вина, выдержанного в бочках разного объема (баррики, объемом 225 л, буты – 2000 л, тонно – 600 л)

Вино обладает насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми бликами. В букете доминируют ароматы черных ягод с тонами кедра и лакрицы. В тельное, с мощной структурой и плотными танинами, во вкусе фрукты, черная смородины с тонами ванили, завершение продолжительное с оттенками зеленого перца.

Вино Sikory Cabernet послужит прекрасным дополнением к свиному филе с черносливом, требуется непродолжительная декантация, температура подачи 15-16 °С.