Теория By AST Беломорская

Важно отметить, что термин "русское шампанское" допустимо использовать в кириллическом написании при продаже напитка на территории России, так как во всем мире под Champagne подразумевается игристое вино, произведенное в регионе Шампань (Франция) традиционным методом (méthode champenoise) из определенных сортов винограда.

Поэтому приобрести русское шампанское возможно только в РФ, при экспорте за границу тоже вино будет называться «sparkling wine from Russia».

История русского шампанского

История производства игристых вин в России не столь продолжительна как у французов, но точно известно, что в конце 18-го века на Дону производилось  шампанское "казачьим методом", а в начале 19 века известность, например, цимлянского игристого вина была такой, что А. С. Пушкин упоминал его в произведении "Евгений Онегин". Сегодня ростовское российское шампанское популярно и востребовано, так как в производстве используются донские автохтонные сорта винограда и аутентичные для региона технологии.

Наиболее весомый вклад в развитие индустрии производства игристого вина и популяризации его до революции внутри страны и за ее пределами оказал, конечно же, князь Лев Голицын в конце 19 начале 20-го веков. Та огромная работа, проделанная им на заводе Новый Свет в Крыму и на Кубани в Абрау-Дюрсо, по развитию виноградарства, совершенствованию технологий и строительству инфраструктуры для производства и выдержки российского шампанского, настолько велика, что до сих пор является базисом, на который опираются современные специалисты.

Времена СССР

В Советский период, за исключением тяжелых для страны периодов, развитие индустрии получило необычайный импульс, задача сделать местное игристое вино доступным национальным продуктом была реализована благодаря успешному внедрению инновационной технологии резервуарного метода производства, разработанной русско-советским ученым виноделом А.М. Фроловым-Багреевым. В результате "Советское Шампанское", которое производилось десятками миллионов бутылок в год выделилось в понимании потребителей в отдельную категорию напитков.

Сегодня у российский производителей есть уникальная возможность использовать передовые западные технологии и оборудование, опираясь на многолетний опыт и научную базу, созданную предыдущими поколениями, для создания лучшего русского шампанского и игристого вина.

Цена на российское шампанское сегодня

На сайта krasnostop.ru размещена информация о российском шампанском винодельческих предприятий Краснодарского края, Ростовской области, Республики Крым, производящих игристые вина методом бутылочной шампанизации или произведенном резервуарным методом (Шарма-Мартинотти).

Цена на российское шампанское вполне демократична, по сравнению с зарубежными аналогами. Хорошие образцы есть в категории от 500 до 1 000 рублей. Изысканные в категории 1 000-5 000 рублей.

Как купить российского шампанское

Ассортиментная палитра варьируется от молодых игристых вин Шато Тамань до коллекционных сортовых вин крымского завода игристых вин Новый Свет.

В наших магазинах и винотеках Москвы, Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода представляется возможность зарезервировать и купить русское шампанское в подарочных упаковках и бутылках магнум, даблмагнум и новохудоноссор.

Все партнеры проекта обладают соответствующими лицензиями и подключены к системе ЕГАИС. 

Любые вопросы можно задать по телефону 8 (499) 703-44-36.