Абрау Дюрсо Кювер Александр 2 брют белое игристое вино 0,75 л

Описание:

Белое игристое вино категории ЗНМП Абрау Дюрсо Кюве Александр 2 брют производится из винограда сортов пино нуар, шардоне, рислинг рейнский. В производстве использовалась «тройная ферментация» и ассамбляж разных поколений, молодых вин 2022, 2023 годов и редких, выдержанных вин из собственной энотеки Абрау-Дюрсо (винтажи с 2008 года), на этапе вторичной ферментации в бутылке, по мнению главного энолога Жорж Бланка, старые винтажные вина фактически проходят третью ферментацию и создают уникальный вкус. Тираж 6000 бут. 0,75 л и 1000 бут. магнум

Дегустационные заметки:

Вино изысканного золотистого цвета, с  изящной, устойчивой игрой пузырьков (перляж), текстура объемная. Букет тонкий, но при этом комплексный, доминирует фруктово-цветочная гамма ароматов с тонами белого персика, зеленого яблока, цитрусовых и цветущего весеннего сада, дополненная деликатными оттенками сливок, бриоши (сдобной выпечки) и хлебной корочки. Во вкусе подчёркивается элегантный баланс мягкости и легкости, несмотря на полнотельность вино не кажется тяжёлым, обладает кремовой текстурой, утончённой правильной кислотностью, вкус выразительный, долгий, с минеральными и сливочными оттенками, создающий ощущение сложности и полноты.

Гастрономия и прочее:

Рекомендуется сервировать игристое вино Brut Cuvee Aleksandr II Abrau Durso при температуре 8–10°C и подавать к черной осетровой икре, морским гребешкам, мясу краба, устрицам, легким десертам.