Описание:
Игристое вино от Винодельни Денисов Пазори брют производится методом классической шампанизации из бленда сортов винограда пино нуар 60 % и шардоне 40 %. В производстве используется исключительно сусло самотёк, ферментация при низких температурах, общая выдержка на осадке в емкости и бутылках более 26 месяцев (выдержка вина в стали 8 месяцев, выдержка игристого на осадке 18 месяцев).
Дегустационные заметки:
Перляж стройный интенсивный. Букет собран из ароматов тропических фруктов, спелых косточковых, красных садовых ягод с тонами сливочной карамели. Игра пузырьков гармоничная, кислотность яркая, но сбалансированная, во вкусе зрелые яблоки, груша, лимонная цедра, миндаль, свежая выпечка, лёгкие дрожжевые ноты, завершение длительное с минеральными оттенками.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать Denisov Winery Pazori при температуре 10 °С к устрицам, морепродуктам, сырам типа бри, белому шоколаду.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
