Описание:
Розовое сухое вино "Purity in Merlot" производится из европейского сорта винограда мерло. Ягоды собраны на винограднике КФХ " Чоргун" рядом с. Родное. Мацерация, деликатное прессование с разделением фракций, использования сусла-самотека и первой фракции прессования. Ферментация 15 дней при контроле температуры, выдержка на тонком дрожжевом осадке 3 месяца.
Дегустационные заметки:
Вино чистого светло-розового цвета. Букет насыщенный, собран из фруктово-ягодный ароматов, доминирует ежевика с тонами фейхоа и цитрусовых. Тело вина среднее, кислотность сбалансированная, вкус ягодный с пикантной горчинкой на финише.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать розовое сухое вино Пьюрити Ин Мерло при температуре 12 °С к молодым сырам, сливочному ризотто.