Описание:
Розовое сухое вино "Purity in Syrah" производится из винограда сорта сира/шираз. Ягоды собраны на винограднике КФХ " Чоргун" рядом с. Родное. Мацерация, деликатное прессование с разделением фракций, использования сусла-самотека и первой фракции прессования. Ферментация 10 дней при контроле температуры, выдержка на тонком дрожжевом осадке 3 месяца.
Дегустационные заметки:
Вино красивого светло-розового цвета. Букет исключительно нежный, доминируют тонкие ягодно-зефирные ароматы. Тело вина среднее, кислотность сбалансированная, вкус нежный, сочный, плодово-ягодный с долгим завершением.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать розовое сухое вино Пьюрити Ин Сира при температуре 12 °С к паштетам из печени, баклажанам с сыром.
