Описание:
Розовое сухое вино "Purity in trinity" производится из бленда сортов винограда пино нуар 50 %, мерло 25 %, сира 25 %. Ягоды собраны на винограднике КФХ " Чоргун" рядом с. Родное. Совместное брожение всех сортов в течении 14-ти дней при контроле температуры после мягкого прессования с разделением фракций. Регулярный батонаж, 4 месяца выдержка на тонком дрожжевом осадке.
Дегустационные заметки:
Вино насыщенного розового цвета. Букет стремительно развивается богатой палитрой ягодных ароматов с оттенками дюшеса. Тело вина среднее, кислотность правильная, вкус освежающий глубокий с пряными тонами и пикантной грейпфрутовой горчинкой в завершении.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать розовое сухое вино Пьюрити Ин Тринити при температуре 12 °С к полутвёрдым сырам, пицце Маргарита, моллюскам.