Описание:
Красное сухое вино Манкопия Сира Резерв производится из винограда сорта Шираз, выращенного в терруаре Долины реки Кача. Терруар характеризуется щелочными суглинками с включениями гравия и известняка. Сухой климат, обилие солнца и постоянный морской бриз обеспечивают идеальные условия для здорового, полноценного созревания ягод, сохраняя свежую кислотность. После ферментации вино проходит 12-месячную выдержку в бочках из французского и венгерского дуба. Стилистика вина — насыщенное, но сфокусированное, с выраженной свежестью и шелковистой текстурой.
Дегустационные заметки:
Цвет вина глубокий, плотный, рубиново-гранатовый. Букет насыщенный, многослойный, доминируют ароматы спелых чёрных ягод (ежевика, черника) с лёгкими джемовыми нотами, дополненные оттенками горького шоколада, ванили, сигарной коробки и тонкими минеральными оттенками. Вино тельное, танины мягкие, округлые, шелковистые, кислотность живая, поддерживающая баланс, вкус сочный с яркими тонами чёрных ягод с перечно пряными оттенками, в продолжительном послевкусии оттенки какао и кедрового орешка.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать Syrah Mancopia Reserve при температуре 16 °С после продолжительной аэрации к ароматными колбаскам барбекю, чечевице с копчёной паприкой, выдержанным твёрдым сырам.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
