Описание:
Белое сухое вино OBDM Chardonnay 2021 производится из одноименного европейского сорта винограда? выращенного на микроучастке рядом с селом Айвовое Бахчисарайского района. Ручной сбор в конце сентября, перевозка на винодельню при низких температурах, мягкое прессование, брожение с частичным добавлением гроздей, ферментация на культурных дрожжах в 500 литровых дубовых бочках при низких температурах в течении двух недель. Выдержка на дрожжевом осадке 6 месяцев в венгерских дубовых бочках Trust. Легкая фильтрация перед розливом.
Дегустационные заметки:
Вино золотистого цвета. Букет яркий, многослойный, различимы ароматы персика, ванили, айвы с цветочными оттенками. Тело вина выше среднего, округлое, во вкусе чистые, гармоничные фруктовые тона со сбалансированной кислотностью и продолжительным завершением
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать OBDM Chardonnay 2021 при температуре 12 °С в классических бургундских бокалах.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!