Oleg Repin Syrah Listva -- красное сухое вино, которое производится из сорта винограда сира, выращенного на винограднике "Листва" в районе села Фруктовое рядом с Севастополем. Брожение происходит при контроле температуры в ёмкостях из нержавеющей стали, в начале ферментации используются технологические приёмы пижаж и ремонтаж, с дальнейшей выдержкой 12 месяцев в дубовых бочках разного возраста (30 % новые). Цвет вина красивый рубиновый с гранатовым оттенком. В в насыщенном букете доминируют ароматы спелой ежевики, черники, смородины, черешни с джемовыми оттенками и легкими пряными нотками. Вино полнотелое с яркими зрелыми танинами с тонами чёрных лесных ягод с пряными нюансами, послевкусие продолжительное, терпкое, вишнёвое. Перед подачей Сира от Олега Репина рекомендуется декантировать и подавать при температуре 16-17С к блюдам из мяса и птицы.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
