Павел Швец Пино Нуар 2022 органический красное сухое вино 0,75 л
Описание:
Красное сухое вино категории ЗГУ.Крым Пино Нуар Павел Швец Черная речка 2022 года органический производится из одноименного европейского сорта винограда, выращенного на собственных органических виноградниках рядом с селом Родное. Ручной сбор винограда, смешанное брожение ягод с гроздями, ягод без гроздей в пропорциях 1 к 2. Первая фаза брожения при высоких температурах в течении двух дней, пижаж на протяжении 10 дней. Выдержка 2 года в бочках из французского дуба (новых и десятилетних) емкостью 228 литров.
Дегустационные заметки:
Вино рубинового цвета с фиолетовыми бликами. В букете доминируют ароматы ежевики и лесных ягод с тонами выдержки. Вино среднетельное, сочное, с яркой кислотностью, средними танинами, во вкусе северные лесные ягоды, черноплодная рябина.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать Pinot Noir Organic Pavel Shvets Chernaya River 2022 при температуре 16 °С после непродолжительной аэрации к паштетам и блюдам из утки.
