Шато Ле Гран Восток Фаготин розовое полусладкое вино 0,75 л

Описание:

Розовое полусладкое вино категории ЗГУ.Кубань Шато Ле Гран Восток Фаготин производится из винограда сорта пино серый, выращенного на собственных виноградниках хозяйства. Виноград собирают в момент достижения оптимальной зрелости, когда накапливается достаточный уровень сахаров для создания полусладкого стиля, но сохраняется необходимая кислотность, после дробления ягод мезга помещается в емкости из нержавеющей стали и выдерживается при низкой температуре (около 4–8 °С) в течение 9 часов, сусло отделяется от мезги и направляется на холодное отстаивание в течение 18 часов, брожение проводится в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 20 °С.

Дегустационные заметки:

Вино отличается нежным розовым цветом с лососевыми и малиновыми оттенками — характерными для сорта пино гри, кожица которого имеет розовато-серый оттенок. Цвет прозрачный, яркий. Букет свежий, летний, доминируют ноты красных ягод: лесная земляника, малина, клюква, цитрусовые акценты (грейпфрут, цедра апельсина, бергамот) придают дополнительную сложность и делают букет более ярким и элегантным. Вино полнотелое, округлое, с выраженной фруктовостью, центральные ноты — спелая клубника и легкие «леденцовые» оттенки, напоминающие ягодные леденцы, сладость вина мягкая, не приторная, благодаря сбалансированной, освежающей кислотности, которая поддерживает структуру и не дает вкусу стать тяжелым, послевкусие длительное, фруктовое, оставляет приятное ощущение свежести.

Гастрономия и прочее:

Рекомендуется подавать Fagotine Chateau Le Grand Vostok при температуре 9 °С к фуа-гра, чизкейку я ягодным соусом, бри или камамберу с ягодным конфитюром, тартару из креветок или гребешков с цитрусовой заправкой, клубничному сорбету или фруктовому салату с мятой.