ШАТО ШАЛОМ. ЛЕХАИМ! кошерное полусладкое красное вино, производится из бленда пино нуар 70%, каберне совиньон 30%, виноград собран вручную: Каберне Совиньон при сахаристости 24,2%, Пино Нуар поступил в конце сезона при высокой сахаристости 25,5%. После гребнеотделения проводилась длительная холодная мацерация дробленых ягод. Ферментация проходила очень медленно при никой контролируемой температуре.
Природно-сладкое ультралегкое вино с низким содержанием алкоголя в ягодно-фруктовом стиле. Цвет гранатовый, глянцевый, прозрачный. В аромате доминирует клубника. Ягодную составляющую дополняют земляника, красная смородина и шелковица. Яркий вкус повторяет и подчеркивает аромат.
Сочетается с уткой, паштетом из куриной печени, тунцом и вяленым мясом. Вкусно с соленым попкорном. Вино удивит в паре с традиционной еврейской выпечкой – пончики, пирожки или печенье хоменташен.
Температура подачи: 6-10 °С
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
