Описание:
Белое сухое вино категории ЗГУ. Кубань Собер Баш Мцване Амфора производится из черноморского сорта винограда мцване кахетинский. Виноград выращен на винограднике с южным уклоном расположен на лесных полянах, окруженных дубовым лесом в предгорьях Кавказа, на 150 метрах над уровнем моря. Ферментация в амфоре на мезге без терморегуляции с периодическим пижажем. Выдержка в амфоре после снятия с мезги в этой же амфоре в течение 10 месяцев.
Дегустационные заметки:
Вино демонстрирует чистый, яркий светло-соломенный цвет с легкими золотистыми рефлексами. Букет освежающий, многослойный, открывается нотами спелого зеленого яблока и цитрусовой цедры (лайм, белый грейпфрут), которые гармонично переплетаются с элегантными тонами полевых цветов и легким минеральным акцентом. Вкус живой, структурированный и прекрасно сбалансированный, освежающая, яркая кислотность подчеркивает фруктовую насыщенность и переходит в выраженную минеральность, послевкусие продолжительное, чистое, с цитрусовыми нотами и едва уловимым миндальным оттенком.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать Sober Bash Mtsvane Amfora при температуре 8-9 °С к молодым козьим и овечьим сырам, цыпленку табака, чахохбили из курицы или сациви.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
