Описание:
Красное сухое вино категории ЗГУ Кубань. Долина реки Афипс Cобер Баш Рубин Резерв 2022 производится из винограда советской селекции рубин АЗОС, выращенного на винограднике, расположенном на глинистых лесных почвах, богатых железом, год посадки 2012, 2013. Ручной сбор винограда, винификация в стальных ёмкостях при контроле температуры, выдержка в бочках из французского дуба 12 месяцев, выдержка в дубовом чане ботти 16 месяцев. После спиртового брожения проводилось яблочно-молочное.
Дегустационные заметки:
Цвет вина глубокий гранатовый. Букет раскрывается ароматами спелой ежевики, черноплодки с тонами специй и пряностей. Вино полнотелое, кислотность яркая сбалансированное, танины мягкие, вкус насыщенный, выделяются тона увяленной вишни, чернослива с пряными нотами в завершении.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать красное сухое вино Rubin Sober Bash 2022 при температуре 16 °С после декантирования к широкой палитре мясных блюд, приготовленных на гриле.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
