Описание:
Красное сухое вино Тау-Сала Саперави производится из одноименного органического винограда, выращенного на виноградниках терруара села Родное. Полный цикл производства локализован на "Усадьбе Мангуп", в процессе производства использовалась длительная криомацерация.
Дегустационные заметки:
Цвет вина глубокий рубиново-гранатовый с фиолетовыми отблесками по краю бокал. Букет интенсивный, многослойный с доминирующими ароматами спелой тёмной вишни, чёрной смородины и сливы, дополненный оттенками чёрного перца, лакрицы, лёгкого дымка и ванили. Тело вина выше среднего, вино гармоничное, сочное, фруктовое, с бархатистыми танинами, алкоголь прекрасно интегрирован в структура, во вкусе ежевика, тёмная вишня с нотами чёрного шоколада и специй в завершении.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется сервировать Tau-Sala Saperavi при температуре 14 °С, подавать к мясу на гриле, дичи, выдержанным сырам и блюдами кавказской кухни
