Описание:
Красное сухое вино Мрия Вайн Парк Кучук Исар Каберне Совиньон производится из одноименного европейского сорта винограда, выращенного на собственных виноградниках проекта Wine Park рядом с поселком Понизовка. На виноградниках используется органический подход к виноделию. Ограниченная урожайность на куст. Ручной сбор винограда, использование сусла-самотека, выдержка в барриках из французского дуба ёмкостью 225 литров в течении 18-ти месяцев, дополнительная выдержка в бутылках 16 месяцев.
Дегустационные заметки:
Цвет вина глубокий рубиново-гранатовый с фиолетовыми отблесками. Букет раскрывается интенсивными ароматами спелой черной смородины, вишни, сливы, с легкими нотами ванили, черного перца, шоколада и кедра. Вино тельное, насыщенное, но гармоничное, танины зрелые, шелковистые, кислотность сбалансированная, во вкусе проявляются сочные темные ягоды, с табачными тонами, дуба, перца и пряностей, послевкусие долгое, с оттенками чернослива.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется сервировать Wine Park Cabernet Kuchuk Isar при температуре 16 °С после декантирования к стейку из мраморной говядины, дичи, зрелым сырам.