Описание:
Розовое сухое вино категории ЗГУ.Крым Вилла Уркуста Розе Де Сенье производится из органического сорта винограда каберне совиньон, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в Байдарской Долине. Ручной сбор винограда, еще холодного после прошедшей ночи. Быстрое дробление с отделением гребня, перекачка мезги в стальную емкость с последующим отбором сусла без прессования, самотеком – этот метод подучил название «кровопускание или метод de Saignée» - в стальную емкость в потоке углекислого газа. Брожение при контроле температуры, ограниченное яблочно-молочное брожение.
Дегустационные заметки:
Вино розовато-лососевого цвета, легкотелое, освежающее, с тонами малины, земляники, сливок и сливочной карамели.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать Розе Де Сенье от Вилла Уркуста при температуре 11 °С к блюдам из черноморской рыбы.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
