Сидрерии Ленинградской области
Справочная информация о производителях российского сидра, пуаре из яблочного и грушевого сока прямого отжима в Ленинградской области.
Сегодня Ленинградская область становится новой точкой роста российского сидроделия, где северная прохлада и особая природа создают неповторимый характер напитка. создает новый стандарт российского сидра, где современные технологии сочетаются с традиционными рецептами, а предприятия имеют глобальные планы развития и экспансии.
Почему именно Ленинградская область?
- Уникальный северный терруар
- Собственные яблоневые сады
- Современные технологии производства
- Близость к крупнейшим рынкам сбыта
Особенности ленинградского сидра
1. Вкус и аромат:
- Свежие яблочные ноты
- Легкая кислинка
- Минеральность
- Характерная “северная” чистота
2.Сырьевая база:
- Местные сорта яблок
- Собственные сады
- Контроль качества сырья
- Селекционная работа
3. Технологические особенности:
- Натуральное брожение
- Без добавления сахара
- Без консервантов
- Контроль качества
Ассортимент продукции
1. Базовая линейка:
- Классический сидр
- Сухой сидр
- Полусладкий сидр
- Яблочный сидр с пряностями
2. Премиум-линейка:
- Коллекционный сидр
- Ограниченные партии
- Сезонные выпуски
- Авторские купажи
Ленинградская область имеет большие перспективы развития производства сидра. В регионе реализуется ряд крупных проектов, в частности в Гатчинском районе в 2026 году откроется крупное предприятие мощностью 3 млн литров сидра в год.
