Oleg Repin Pinot Noir -- красное сухое вино, которое производится из сорта винограда сира, выращенного в севастопольской винодельческой зоне в районе села Фруктовое. Брожение происходит при контроле температуры в ёмкостях из нержавеющей стали, в начале ферментации используются технологические приёмы пижаж и ремонтаж, с дальнейшей выдержкой 12 месяцев в дубовых бочках разного возраста (30 % новые). Цвет вина рубиновый. В букете доминируют мощные ягодные ароматы вишни, черешни с оттенками малины. Тело вина среднее, вкус насыщенный, танины мягкие, прекрасная структура, во вкусе спелая вишня, кизил с оттенками ягод и ванили в продолжительном послевкусии. Перед подачей Пино Нуар от Олега Репина рекомендуется декантировать и подавать при температуре 16-17С к закусками из мяса и дичи.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
