Терруар расположен между двух морей, Азовским и Черным, у подножия горы Агармыш на северо-западе от Феодосии. Местная известняковая почва хорошо абсорбирует влагу и позволяет создавать вина с яркой текстурой, гармоничной кислотностью и высоким потенциалом.
По состоянию на 2024 год проект «Два Петра» – негоциантский, виноград для производства закупается у хозяйства "Старый Крым", причем исключительно с виноградников, посаженных в 2004 году в 15 километрах от Феодосии.
«Это не массовая, но авторская история с индивидуальным подходом. Эти вина обладают особым шармом и наглядно демонстрируют сильные стороны терруара. Мы стремимся создавать вина с уникальным характером и вкусом. Нет виноделов или хозяйств, на которые мне хотелось бы равняться, – я опираюсь на свое видение и опыт. Для нас с братом это не просто бизнес, а семейное дело, традиция, ведь еще наш дедушка был виноделом. От него и передаласьбезмерная любовь к этому благородному напитку» Так говорит совладелец винодельни Пётр Михаилович Щука, винодел с 17-ти летним опытом, учился в знаменитом Национальном Колледже Виноградарства и Виноделия в Кишиневе. Это старейшее подобное учебное заведение на территории бывшего СССР, а также одно из старейших в Европе.
