Винодельня основана в 2019 году капитаном дальнего плавания Петром Щербина.
Первый релиз выпущен в 2021 году, общий тираж 5000 бутылок из винограда сортов каберне совиньон, мерло, рислинг рейнский, шардоне.
Винодельня Щербина - это небольшое семейное хозяйство, поэтому все работы проводятся вручную. На винодельне используется современное оборудование.
Терруар: виноградники расположены на склонах, обращенных к Чёрному морю, в долине реки Шкуратка, в Анапском районе Краснодарского края. Земля с преобладанием перегнойно-карбонатных почв с известковыми и мергелистыми глинами. Благодаря мягкому южному климату вызревают даже поздние сорта винограда. Общая площадь виноградника 9 га. Средний возраст лоз 6 лет.
Производство находится в Краснодаре по адресу: ул. Юности, 13. По предварительной записи на винодельне проводятся экскурсии, там же можно приобрести вино (есть магазин на винодельне), телефон для связи +7 989 2799663
