Винодельня Temerinda -уникальное место, где рождается терруарное вино:
«Темеринда» – это семейная винодельня полного цикла, расположенная на живописном Таманском полуострове, в станице Старотитаровская. Виноградники хозяйства занимают 17 гектаров и находятся в особом микроклимате, созданном близостью Азовского и Чёрного морей, Ахтанизовского лимана, дельты Кубани и многочисленных каналов.
Благодаря такому расположению, здесь формируется мягкий климат со среднегодовой температурой 11–12 °C, а возвышенность и постоянные ветра обеспечивают идеальные условия для созревания винограда.
Особенности терруара
Почвы винодельни – южные текстурно-карбонатные чернозёмы, сформированные на суглинках с высоким содержанием песка. Ещё одна уникальная черта местности – грязевые вулканы, которые также влияют на минеральный состав земли, придавая винам особый характер.
Сорта винограда
В «Темеринде» выращивают 10 сортов винограда, что позволяет создавать разнообразные вина с яркой индивидуальностью:
- Красные: саперави южный, красностоп золотовский, каберне совиньон, мерло, шираз, пино нуар;
- Белые: шардоне, рислинг рейнский, совиньон блан, траминер розовый.
Современное производство с традиционным подходом
Сердце винодельни – погреб площадью 700 кв.м., где уже сейчас осуществляется полный цикл производства. В ближайших планах – завершение строительства:
- Цех бочковыдержки;
- Линия шампанизации;
- Склад готовой продукции А впереди – возведение наземного комплекса с производственными цехами, дегустационным залом и туристической зоной.
Дегустации и винный туризм
«Темеринда» приглашает гостей познакомиться с процессом создания вина и продегустировать лучшие образцы.
Контакты для бронирования: +7 (916) 277 66 27 (Анна Шумакова) temerinda.winery@gmail.com
Узнать больше о винодельне можно на официальном сайте и в Telegram-канале: https://temerinda.ru/ https://t.me/temerinda_winery
