Расположение и терруар:
Винодельня Château Semiray находится в живописной долине Семигорья, между Анапой и Новороссийском в Краснодарском крае. Этот уникальный регион расположен между 44 и 45 градусами северной широты, на одной параллели с известными винодельческими областями — Пьемонтом и Бордо. 45-я широта обеспечивает идеальные климатические условия для выращивания винограда, сочетая мягкий морской воздух, достаточное количество солнца и прохладные ночи.
Долина окружена семью холмами высотой до 200 метров, которые защищают виноградники от резких перепадов температур. Западные отроги Большого Кавказского хребта формируют особый микроклимат, а сильные ветра, характерные для этого региона, заставляют лозу уходить корнями глубоко в почву. Это снижает урожайность, но придает ягодам насыщенность, минеральность и сложный вкус.
Почвы:
Почвы Château Semiray — скальные, с высоким содержанием извести и тонким (около 50 см) плодородным слоем. Они богаты минералами, витаминами и органическими кислотами, что придает винам особую структуру и глубину. Благодаря мелованной структуре и отличному дренажу, корни виноградных лоз получают оптимальную аэрацию, что способствует здоровому росту и высокой концентрации вкусов в ягодах.
Виноградники и сорта:
Закладка собственных виноградников Château Semiray началась в 2024 году, и для их создания были выбраны элитные европейские саженцы. Основные культивируемые сорта — Шардоне, Алиготе и Каберне Фран, каждый из которых раскрывает свой потенциал в условиях Семигорья.
Пока молодые лозы набирают силу, винодельня сотрудничает с лучшими производителями Новороссийского района, тщательно отбирая урожаи тех же сортов. Это позволяет уже сейчас создавать вина, отражающие характер терруара.
Философия виноделия:
Château Semiray стремится к безупречному качеству на каждом этапе — от выбора винограда до создания готового вина. Сочетание уникального климата, минеральных почв и ручного труда позволяет производить вина с узнаваемым стилем, в которых чувствуется влияние средиземноморского бриза, кавказских гор и богатых меловых почв.
Винодельня следует лучшим мировым традициям, создавая вина с элегантностью Бордо и солнечной энергией Краснодарского края. Каждая бутылка Château Semiray — это отражение природы Семигорья, его ветров, минералов и страсти к виноделию.
Первые релизы:
Вина урожая 2024 года ( виноград приобретен у коллег в субрегионе Семигорье), перерабатывались на дружественных КФХ Звягинцев, КФХ Бусин. Розе, Шардоне и Красный Бленд можно приобрести у партнеров проекта krasnostop.ru
