Сидрерия основана в 2015 году;
ТМ Bullevie ( Бюльви ) BULLES de VIE ( «пузырьки жизни» фр.);
8 Гектар собственных яблонево-грушевых садов, расположенных в деревне Олешно в Лужском районе Ленинградской области (около 200 км на юг от Петербурга);
Мощность производства компании на 2020 год составляет не менее 200 тысяч литров в год.
Мощность линии по выработке фруктового сока – 10.000 кг/день
Основной принцип компании: создание сидров исключительно из сока прямого первого отжима, без использования воды, добавления концентратов и ароматизаторов.
Идеолог и главный технолог проекта: Тихомиров Дмитрий Александрович (обучение в Английской Академии сидра и пуаре, Cider & Perry Academy, 7 полных сезонов производства);
Консультанты: Этьен Дюпонт (Франция);
Сидры Bullevie отмечены наградами на международном конкурсе Glintcap, который проходит в Америке в 2018 и 2019 годах.
