Усадьба Александровская: вина, рождённые на плато Кара-Тау
Винодельческий проект Александра Лебедева
«Усадьба Александровская» - винодельческий проект Александра Лебедева, который появился благодаря увлечению виноделием и любви к Крыму. Хозяйство расположено на плато Кара-Тау (Севастополь). Виноградник площадью 28 Га находится недалеко от моря. Особенность рельефа, морские ветра и разные типы почв — глина, известняки, щебень, чернозём — обеспечивают благоприятные условия для выращивания и созревания винограда. Сочетание этих факторов и профессионализм команды позволяют создавать высококачественные вина.
География и терруар: Западно-прибрежный район Крыма
Виноградник плато Кара-Тау относится к Западно-прибрежному виноградарскому району Крыма. Он расположен между долинами рек Кача и Бельбек, на высоте около 150 метров над уровнем моря, на каменистом плато, хорошо продуваемом ветрами. Терруар давно признан одним из лучших в севастопольской зоне.
Климат здесь — умеренный, средиземноморский. Близость Чёрного моря создаёт оптимальные для виноградарства суточные перепады температуры, смягчая летнюю жару и ослабляя зимние холода. Почвы состоят из карбонатных известковых пород с высоким содержанием щебня, гальки, песка, ракушек и глины. Среднегодовое количество осадков — порядка 500 мм.
Виноградники и производство
В настоящее время винодельческое хозяйство «Усадьба Александровская» обрабатывает 28 га виноградников. Вино производится только из собственного винограда. Винодельня, оснащённая современным европейским оборудованием, находится непосредственно на винограднике. Предприятие придерживается экологичного подхода, максимально использует ручной труд по уходу за виноградником и в создании вина. На сегодняшний день «Усадьба Александровская» выпускает 45 тысяч бутылок вина в год.
История проекта: от военного к виноделу
Изначально проект получил название «Виноградник плато Кара-Тау» — в честь места, где весной 2020 года были заложены первые виноградники. Вместе с Владимиром Губиным, профессиональным виноделом и другом, который обучался во Франции и работал в известных российских хозяйствах, они начали своё винодельческое путешествие. В 2020 году они посадили европейские лозы: Мерло, Каберне, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг, Санджовезе, Каберне Фран. В этом же году был выпущен первый релиз вин, созданных из винограда, купленного в соседних хозяйствах.
История Александра и Владимира — это история о том, как любовь к земле и стремление к созданию чего-то прекрасного могут вдохновить на новые начинания и подарить миру уникальные вина, отражающие дух и характер родной земли.
Философия и миссия
Цель проекта — не только производить вино, но сохранять и развивать культурное наследие виноделия, вдохновляя людей на глубокую связь с природой и её дарами. Здесь, в Крыму, виноградники соседствуют с лесными массивами из дуба и хвои, прохлада дующих с моря ветров пахнет влагой и солью. Вино, созданное в «Усадьбе Александровской» — символ новой жизни, которая начинается здесь и сейчас, и будет иметь продолжение.
От «Чёрных гор» к «Усадьбе Александровской»
Название местности, где расположена винодельня, в переводе с тюркского означает «чёрные горы» (Кара-Тау). Во время Второй мировой войны здесь гремели бои, и земля впитала в себя память о пролитой крови. Однако, как феникс восстаёт из пепла, так и эта земля обрела новую жизнь. Теперь это место носит название «Усадьба Александровская» — по имени человека, который пришёл на эту землю, и мечта обрела жизнь. Александр видит в вине не просто напиток, а смысл жизни, который символизирует борьбу, преодоление, любовь и веру. Вино, созданное здесь, не стремится подражать европейским образцам — оно уникально, как и сама земля, на которой оно рождается.
Наши принципы
Философия «Усадьбы Александровской» основана на глубоком уважении к земле и стремлении к совершенству во всём. Мы превратили заброшенные земли в виноградники и построили великолепную винодельню. Мы верим, что истинная красота вина рождается из честности и открытости, которые отражают уникальный характер севастопольского терруара. Вдохновляясь лучшим мировым опытом, мы адаптируем его к нашим условиям, сохраняя традиции и внедряя инновации.
Для нас виноделие — это не просто процесс, а гармоничное взаимодействие с природой. Мы используем экологичные методы ухода за растениями, чтобы создать вина, которые не только радуют вкусом, но и раскрывают в себе дух и потенциал нашего региона. Это обязательства, которые «Усадьба Александровская» берёт на себя, чтобы каждый бокал нашего вина рассказывал историю о новой жизни, наполненной красотой и смыслом.
