Галицкий и Галицкий Красная Горка Петрушка белое сухое вино 0,75 л

Описание:

Белое сухое вино категории ЗГУ.Кубань Галицкий и Галицкий Петрушка производится из европейского сорта винограда совиньон блан. Ручной сбор винограда в первой декаде сентября, холодная мацерация в винификаторе при температуре 5 °С в течение 3 суток. Брожение на мезге с регулярным ремонтажем при контроле температуре. После завершения брожения проводили длительный скин-контакт, продолжавшийся 6 месяцев. 50% от общего объема выдержано в барриках 2го и 3го пассажей. Продолжительность выдержки - 10 месяцев во французском дубе. Деликатная кларификация, розлив в феврале 2025.

Дегустационные заметки:

Цвет вина золотисто-соломенный. Букет собран из ароматов сухофруктов, мёда, пряностей с тонами зеленого чая и цветущей липы. Тело вина среднее, кислотность сбалансированная, во вкусу доминируют тропические фрукты личи, манго, маракуйа, тонами чай и цитрусовых.

Гастрономия и прочее:

Рекомендуется сервировать G&G Petroushka при температуре 11 °С к блюдам из жирной рыбы.