Локо Чимбали каберне, красное сухое вино, производится из винограда сорта каберне совиньон, выращенного в севастопольской микрозоне на виноградниках предприятия "Золотая Балка". Ручной сбор винограда, холодная мацерация, брожение на мезге 14 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 20 °С, выдержка в дубе 12 месяцев, дополнительная выдержка в бутылке 9 месяцев. Винодел проекта Олег Репин.
Цвет вина глубокий тёмно-гранатовый. Букет наполнен ароматами чёрной смородина, чернослива с тонами красного перца, шоколада и кофе. Вино мощное полнотелое с бархатными танинами со вкусом спелой вишни и продолжительным послевкусием. При температуре подачи 16 °С вино Loco Cimbali by Oleg Repin cabernet sauvignon прекрасно дополнит пряные блюда из говядины.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!