Казак Красная Горка красное сухое вино 0,75 л

Красное сухое вино "Казак Красная Горка" производится из винограда сортов каберне совиньон, мерло, цимлянский чёрный, красностоп золотовский, выращенного рядом со станицей Гостагаевская на особом участке "Лысая Гора". Виноград собирают и сортируют вручную, каждый сорт винифицируется отдельно, мацерация при температуре 8°С в течении недели, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 30°С в течении 8-ми дней с использованием технического приёма ремонтаж и пижаж. Яблочно-молочное брожение проводилось. Ассамбляж проводился до выдержки в бочке. Выдержка 50% вина в течении 12 месяцев в дубовых бочках тонно, оставшаяся часть выдерживается в барриках из французского, адыгейского, иберийского дуба.

Вино насыщенного чернильного цвета с рубиновым блеском. Букет сложный, собранный из ароматов, вишни, ежевики с тонами кофе, копчёностей и дубовыми нотками. вино насыщенное, полнотелое, прекрасно сбалансированное, танины зрелые, во вкусе тона вишнёвого джема с продолжительным ванильным завершением. 

Рекомендуется сервировать вино "Krasnaya Gorka Cosaque" при температуре 16-18°С и подавать к блюдам из баранины, перечным говяжьим стейкам,  выдержанным сырам.