Пино Нуар Клер Полати 2019 Uppa Winery красное сухое вино 0,75 л

В изготовлении красного сухого вина Uppa Winery pinot noir cler polati используется отборный виноград участка Клер Полати, ягоды частично были поражены ботритисом,  при мацерации использовалось 20 % винограда с гроздями, брожение 2 недели в дубовом чане при низкой температуре. Выдержка 18 месяцев во французких бочках 228 л, без фильтрации и добавления диоксида серы.

Вино насыщенного тёмно-красного цвета. Букет наполнен яркиами ароматами черных ягод, чернослива, лакрицы, свежемолотого перца, горькоого шоколада с марципаном. Тело вина среднее с хорошим балансом и округлыми танинами, во вкусе спелый гранат, вишня, перец, завершение длительное

Рекомендуется подавать Уппа Вайнери пино нуар клер полати от Павла Швеца при температуре 16 °С к блюдам из утки, выдержанным сырам, с предварительной декантацией.