Белое сухое вино "Локо Чимбали ркацители" , производится из одноимённого грузинского сорта винограда, выращенного на вулканических почвах у подножия высоты «Горная». Ручной сбор винограда, возраст лоз 40 лет, холодная мацерация, брожение в ёмкостях из нержавеющей стали при температуре 18 °С, выдержка во французском дубе 12 месяцев, дополнительная выдержка в бутылке 6 месяцев. Винодел проекта Олег Репин.
Цвет вина чистый золотисто-соломенный. Букет раскрывается тонкими ароматами спелой груши, цитрусовых с тонами акции. Вино полнотелое, округлое, кислотность правильная, вкус прекрасно дополняет букет тонами спелой айвы с приятными минеральным завершением.
При температуре подачи 12 °С вино Loco Cimbali rkatsiteli by Repin станет прекрасным дополнением к кефали по-крымски.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
