Белое сухое вино Эссе Ркацители сюр ли производится из одноимённого грузинского винограда, выращенного на виноградниках в долине реки Кача. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при контроле температуры, выдержка на дрожжевом осадке в бочках из французского 6 месяцев.
Вино красивого светло-золотистого цвета. Букет свежий, состоящий из сливочно-пряных ароматов с цветочными оттенками. Вино тельное, маслянистое, гармоничное, фруктовое с лёгкой горчинкой в послевкусии.
При температуре подачи 10-12 °C вино Esse Rkatsiteli sur lie прекрасно дополнит блюда из морепродуктов и блюда из белого мяса.