Описание:
Белое сухое вино Сенетх Мцване Суета производится из грузинского сорта винограда мцване кахетинский, выращенного на винограднике “Сенетх” в госзаказнике “Красная горка” северо-восточнеестаницы Гостагаевская, участок “Южные клины”, почвы дерново-корбонатные, мощные. Ручной сбор винограда, сортировка гроздей при сборе, деликатное дробление и прессование, стабуляж 7 дней, ферментация при низких температурах в стальных чанах, выдержка на тонком и грубом дрожжевом осадке до четырех месяцев.
Дегустационные заметки:
Вино чистого зеленовато-соломенного цвета. Букет многослойный, сначала раскрывается ароматами экзотических цветов, перги, молодого фундука, с тонами сот и оттеками зеленых оливок и свежескошенного луга в дальнейшем. Вино среднетельное, округлое, с маслянистой текстурой, яркой кислотностью, вкус яркий, сочный, плодовый с тонами цедры в завершении.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать Sueta Mtsvane при температуре 10 °С к зеленым салатам с заправками, запеченному камамберу с грушей, сырам средней выдержки, судаку с овощами, щучьим котлетам.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
