ШАЛОМ БЭРРИЗ кошерное красное полусладкое вино производится из бленда винограда каберне совиньон 70%, пино нуар 30%.Виноград собран вручную: каберне совиньон при сахаристости 24,2%, Пино Нуар поступил в конце сезона при высокой сахаристости 25,5%. После гребнеотделения предферментационная длительная холодная мацерация целой ягоды в стальных ёмкостях по типу «пижаж», карбоническая ферментация и постферментационная мацерация. Бутылочная выдержка 3 месяца.
Природно-сладкое, легкое вино тёмно-рубинового цвета во фруктовом стиле. В аромате доминируют вишня и черная смородина, угадывается слива. Во вкусе мягкие шелковистые танины, гармоничная кислотность с долгим послевкусием вишни шпанки.
Сочетается с сочной говядиной и тушёной бараниной, твердыми сырами, ягодными десертами и традиционным сладким еврейским рагу «Цимес». Отличный выбор с халой перед началом шаббата. Температура подачи: 10-14 °С*.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
