Собер Баш Красностоп резерв 2022 красное сухое вино 0,75 л

Описание:

Красное сухое выдержанное вино категории ЗГУ Кубань. Долина реки Афипс Собер Баш Красностоп Резевр 2022 производится из автохтонного сорта винограда красностоп золотовский, выращенного на глинистых лесных, богатых железом почвах, с лоз посадок 2012,2013 года. В процессе производства использовался ручной сбор винограда, брожение в стальных ёмкостях с термоконтролем, проводилось яблочно-молочное брожение, двухэтапная выдержка в течении 24 месяцев, из которых 12 месяцев в бочках из французского дуба и 12 месяцев в дубовом чане (ботти). Тираж 2900 бутылок.

Дегустационные заметки:

Вино насыщенного гранатового цвета. Букет яркий, многослойный, собран из ароматов черной смородины, вишни, сливы и фоновыми оттенками пряных специй. Вино полнотелое, многогранное, с высокой танинностью и сбалансированной кислотностью, мощной, структурированной текстурой, во вкусе чернослив, красные ягоды, с продолжительным пряным завершением.

Гастрономия и прочее:

Рекомендуется подавать Sober Bash Krasnostop Reserve 2022 при температуре 16 °С после длительной аэрации баранине на гриле, тушеной говядине, выдержанным твердым сырам.