Описание:
Розвовое сухое вино OBDM Soma производится из винограда сорта монтепульчано, выращенного на винограднике, расположенном в долине реки Бельбек и Кача на почвах карбонатных пород, ручной сбор, гребнеотделение, деликатное прессование, мацерация на кожице, включая 10 % мезги? в течении суток, ферментация чистого сусла в 500 л бочке четвертого залива с использованием культурных дрожжей, выдержка на толстом дрожжевом осадке 6 месяцев в той же бочке, легкая фильтрация перед розливом.
Дегустационные заметки:
Цвет вина глубокий лососево-розовый с медными отблесками. Букет яркий фруктовый, наполнен ароматами спелой клубники, граната, красной смородины с ванильными нотками. Вино среднетельное, сочное, кислотность плодовая яркая, мягкие танины, шелковистая текстура, вкус собран из широкой палитры красных ягодный с легкой дымностью в завершении.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется сервировать Сома Уан Баррел Дмитрий Маслов при температуре 11 °С, подавать к утке-гриль, капрезе с бальзамиком, козьим сырам.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
