Винодельни и коньячные заводы Республики Адыгея

Справочная информация о винодельнях, винодельческих предприятиях, виноградарях, фермерских хозяйствах, коньячных заводах Республики Адыгея.

Адыгея – это удивительный винодельческий регион России, где горные ландшафты, чистый воздух и особый климат создают идеальные условия для выращивания винограда.

Особенности адыгейского терруара

• Горный рельеф
• Высокогорные плато
• Чистейший горный воздух
• Большие суточные перепады температур
• Богатые минералами почвы

Основные винодельческие зоны

1. Майкопская долина

• Оптимальные условия для созревания
• Глинистые почвы
• Красные вина с насыщенным вкусом

2. Шовгеновский район

• Высокогорные участки
• Песчано-глинистые почвы
• Изысканные белые вина

Выращиваемые сорта винограда

1. Красные сорта:

• Каберне-Совиньон
• Мерло
• Саперави
• Красностоп

2. Белые сорта:

• Шардоне
• Алиготе
• Ркацители
• Совиньон Блан

Особенности вкуса адыгейских вин

1. Красные вина:

• Насыщенный цвет
• Плотные танины
• Ягодные ноты
• Минеральность
• Хорошая структура

2. Белые вина:

• Свежесть
• Цитрусовые оттенки
• Яблочные ноты
• Минеральность
• Хорошая кислотность