В 2019 году ВК Сатера располагает 29 Га плодоносящих виноградников в Качинской Долине, виноградники находятся на делювиально-карбанатных почвах на высоте около 300 метров над уровнем моря, саженцы закупались в питомнике Гийом, основные сорта с возрастом лозы ( 7-10 лет ):
- каберне совиньон;
- каберне фран;
- мерло;
- пти вердо;
- пино нуар;
- санджовезе;
- сира;
- мальбек;
- шардоне;
- совиньон блан;
- рислинг рейнский,
- вионье;
- гевюрцтраминер;
- шенен блан.
При работе на винограднике практикуется ограничение урожайности на уровне: 6-7 Т/Га для красных сортов винограда, 4-5 Т/Га для белых сортов винограда. В производстве используется итальянское оборудование "DELLA TOFFOLA" для переработки винограда, ёмкости из нержавеющей стали с контролируемой температурой брожения, выдержка происходит в бочках из французского дуба. Главный винодел Олег Репин.
2838
Саперави Фрешерсть и Неоранж Жаков с упитанными котами на этикетке.
