Красное сухое вино "Пино Нуар Космос" производится из одноимённого сорта винограда, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне на плато Каратау, возраст лоз 20 лет, вино изготавливается на Yaila Urban Winery в Севастополе. 30 % винограда обрабатывалось без отделения гребней, мацерация в течении семи дней, ферментация на диких дрожжах при низких температурах 15 дней, постферментация в течении 14 дней. Выдержка в бочках из кавказского и французского дуба в течении восьми месяцев.
Вино чистого красного цвета с блеском. В букете очень тонко собраны ягодно-фруктовые ароматы с доминированием земляники и вишни. Вино среднетелое, сбалансированное, с приятной кислотностью, с приятной ягодной сладостью во вкусе и завершении.
При температуре подачи 16 °С Pinot Noir Cosmos от Яйла станет отличным спутником к дичи и твёрдым сырам.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
