Вина Крыма
Крымские вина - история
Первые упоминания о крымских винах относятся ко временам греческой колонизации полуострова (несколько веков до н.э.), в те времена это место называлось Тавридой, а у греков было в чести заниматься производством этого напитка. Точно не известно продавались ли вина Крыма во всей Древней Греции, но зафиксировать факт того, что его изготовлением здесь занимаются не одно столетие, точно можно.
По мнению экспертов, наиболее важным этапом в развитии местного виноделия стала первая половина 19 века, именно тогда им здесь занимался граф Воронцов. Уже в то время можно было купить крымские вина во всей России.
Основные вехи развития:
- в 1828 году было образование предприятия «Магарач»;
- в конце 19 века Львом Голицыным в Новом Свете запускается производство игристых вин на одноимённом заводе;
- в 1894 году на Южном Берегу начинает свою деятельность легендарное предприятие Массандра.
Вина Крыма получают первое признания на заграничных выставках. В это время, и позже в советское, напитки получают большое количество золотых медалей на всевозможных отечественных и международных конкурсах.
Сегодняшний день
Сегодня Крым наиболее изученный винодельческий регион России. По состоянию на 2019 год площади посадок винограда составляют 25 тыс. Га.
На территории Республики и города Севастополя работают несколько десятков предприятий, производящие полный спектр продукции от тихих вин категории ЗГУ из автохтонных сортов кокур, кефесия, джеват кара, эким кара, бастардо, шабаш, до биодинамических из европейских сортов барбера, небиолло, пино нуар, рислинг рейнский; выдержанных игристых бутылочной шампанизации до десертных и крепленых.
Они производят красные, белые, розовые, оранжевые вина; сухие, полусухие, полусладкие, сладкие десертные, шампанское.
Имена Олег Репин (Oleg Repin), Павел Швец (Uppa Winery), Сергей Бескоровайный (Бельбек) и производимые ими крымские вина стали визитной карточкой современной российского отрасли.
Сегодня в регионе действуют большие и малые предприятия, наиболее известные из которых:
- завод Массандра;
- клуб Бельбек;
- Солнечная Долина;
- компания Сатера;
- хозяйство Alma Valley;
- Завод марочных вин Коктебель;
- Инкерманский завод марочных вин (Инкерман);
Будущее
Девиз предприятия ВК «Сатера» звучит так: «в Крыму могут рождаться великие вина». Возможно это немного пафосно, однако, отражает некоторые ориентиры, к которым стремятся хозяйства полуострова и производимые тут напитки.
И для этого есть веские основания:
- во-первых, в подвалах Массандры сегодня находятся вина, относящиеся к мировым шедеврам, подтверждающие высокий потенциал местных терруаров;
- во-вторых, государство продолжительное время оказывает серьезную поддержку организациями и фермерам, вовлеченным в развитие виноградарства, инвестирует средства в восстановление научно-техническое базы, а также инфраструктуры, что позволит в среднесрочной перспективе подготовить достаточное количество современных специалистов и создать условия для их комфортной и успешной работы для развития отрасли;
- в-третьих, высокая концентрация хозяйств, которые относятся к малым формам, которые изначально ориентированы на производство авторского вина, позволяет эмпирически расширять сложившееся понимание о потенциале региона и внедрить новые успешные мировые методики.
Поэтому мы уверены, что в Крыму не только могут, но и будут рождаться великие вина.
Как купить вина Крыма
В ассортиментной матрице винотек-партнёров проекта krasnostop.ru представлены крымские вина Солнечной Долины, Нового Света, Альма Валлей, Массандры, Коктебеля, Сатеры, Uppa Winery и других предприятий.
У посетителей сайта есть уникальная возможность зарезервировать и купить вина Крыма по специальной цене krasnostop.ru в одном из ближайших магазинов в Москве и Санкт-Петербурге и других регионах.
