Описание:
Оранжевое сухое вино из сорта винограда восторг из самого "Логова Саперави" от винодельни Жаков. Возраст лоз 19 лет. Немеханизированный сбор ягод, охлаждение и сортировка ягод, холодная мацерация, брожение в стальных ёмкостях, скин контакт 20 дней при контроле температуры, выдержка на тонком дрожжевом осадке, баттонаж, частичная выдержка в дубе, розлив в инертной среде при низких температурах.
Дегустационные заметки:
Вино красивого золотисто-соломенного цвета. Букет яркий, наполнен ароматами сухофруктов, запечёного медового яблока и специй. Тело вина среднее, округлое, кислотность сбалансированная, вкус дополняет букет тонами увяленных фруктов, мёда, с пряными нотками в завершении.
Гастрономия и прочее:
Рекомендуется подавать zhakov neorange при температуре 12 °С к блюдам китайской кухни.
