Красное сухое вино "Рубин & Рубин Грани" от винодельни Собер Баш производится из одноимённого сорта винограда советской селекции рубин АЗОС и голубок в ассамбляже с итальянским сортом корвина выращенным в границах ЗГУ Кубань.Долина реки Афипс на глинистых, богатых железом почвах. Ручной сбор винограда, раздельное брожение в небольших ёмкостях при контроле температуры. Проводилось яблочно-молочное брожение. Выдержка в бочках из французского дуба в течении года, дополнительная выдержка в чанах ботти 10 месяцев
Цвет вина насыщенный тёмно-рубиновый. В букете раскрываются ароматы спелых черных лесных ягода с пряными тонами. Вино полное, гармоничное, с хорошей сбалансированной кислотностью, средними танинами, во вкусе спелая вишня, слива, тона ежевики.
Рекомендуемая температура сервировки Sober Bash Rubin 15-16 °С, хороший спутник к широкой гамме мясных блюд после непродолжительно аэрации.
Оставьте Ваш отзыв, он будет первым!
